政治家の屋敷をそのまま料理屋に。二木屋には古き良き昭和が残っています。
国登録有形文化財 会席料理 二木屋
国登録有形文化財 会席料理 二木屋
Restaurant Nikiya (Beef Kaiseki Cuisine)
国登録有形文化財 会席料理 二木屋

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日本国登録有形文化財 会席料理 二木屋

About NIKIYA

二木屋とは

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古く懐かしい日本家屋での会席。

和牛の最高峰「のざき牛」は当店ならではのメニュー。

からだにやさしい和食のおもてなしは、ご家族の記念日や接待でも喜ばれます。その他、お誕生日等のお祝いの席、忘年会・新年会や暑気払い、ご両家顔合わせ、同窓会や法事・などあらゆるお席としてご利用いただけます。

当店では室礼(しつらい)を重視し、五節供(五節句/人日・上巳・端午・七夕・重陽)や季節により毎月お店の飾り付けを変えてお客様をお出迎えしております。

登録有形文化財 会席料理 二木屋をどうぞご利用ください。




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催事のおしらせ


『松茸三昧』
『松茸三昧』秋の特別会席2019年9月・10月・11月

13,200円(消費税含む/サービス料別)

焼き松茸/土瓶蒸し/造り/松茸と牛肉のフライ/
松茸の煮物/松茸ご飯/水菓子・甘味

ご予約・お問合わせは048-825-4777(二木屋)まで。
特別会席のご予約は2名様以上、2日前までにお願いいたします。

 

季節限定トラ河豚会席『福来』
2019年12月〜2020年2月限定

12,100円(税込・サービス料別)

○ふく皮ポン酢○前菜6品○ふく刺し○ふく唐揚げ
○季節の一皿○ふくちり○ふく雑炊○甘味

「ふくの白子焼」1人前6,600円(税込)も御座います。
ご予約時にお申しつけください。


ご予約・お問合わせは048-825-4777(二木屋)まで。
特別会席のご予約は2名様以上、2日前までにお願いいたします。



二木屋カフェ

皆様からのご好評にお応えして、
  9月以降もカフェを営業します。

※9月8日(日)・10月5日(土)
・10月7日(月)・10月10日(木)
・10月13日(日)・11月25日(月)はお休みです。


時間:14時〜16時(ラストオーダー15時30分)

お問合わせは048-825-4777(二木屋)まで。


2019年10月31日(木)午後7時から
ソムリエ・濱崎幸宏がお届けする
        二木屋 秋のワイン会

〜Wine list〜
・究極のシャンパーニュサロンの姉妹メゾン
<ドゥラモット ブラン・ド・ブラン NV>
・ヴァッカスに愛された偉大な生産者
<ドメーヌ・ルイ・ジャド シャブリ グラン・クリュ レ・クロ 2015>
・ボルドー5大シャトーの女王シャトーマルゴーが造るセカンドワイン
<パヴィヨン・ルージュ・ドュ・シャトーマルゴー 2015>
※上記3種類のワインに加えて、お一人様1本ほどの量になるように別の銘柄もご用意致します。

23,000円(税込)

ご予約・お問合わせは048-825-4777(二木屋)まで。


二木屋&埼玉地酒の会
〜小江戸鏡山酒造〜
日時:2019年11月28日(木) 19:00〜
料金:14,000円(税込)
協力:株式会社アライ

小江戸・川越で昔から愛されてきた地酒「鏡山」。
2000年に一旦その歴史に幕を下ろしましたが、2007年に復刻。
専務取締役・五十嵐様にお越しいただき、二木屋の会席とともに鏡山のお酒を十分に堪能して頂く会。
スペシャルプレゼント付きです。

※ご予約はお早めに。/二木屋華会員様は4名様まで1千円割引き
ご予約・お問合わせは048-825-4777(二木屋)まで。


田村麻子 クリスマスディナーショー
〜ジョルジュ・ルオーのミゼレーレに囲まれて〜

2019年12月15日(日)17:00〜

お一人様14,000円(消費税・サービス料込/1ドリンク付)

宝石のような輝く声を持つソプラノ田村麻子さんのディナーショー。
ジョルジュ・ルオーの版画ミゼレーレを背景に、アヴェ・マリアをはじめ数々の美しい歌とフルートとハープの調べを聴きながら、二木屋で聖なる夜をお過ごしいただきます。

ご予約・お問合わせは048-825-4777(二木屋)まで。



NIKIYA'S CHRISTMAS DINNER
《ジョルジュ・ルオーのミゼレーレに囲まれて》

≪クリスマス会席&飲み放題プラン 2コース≫

2019年12月1日(日)〜30日(月)
・13,000円(消費税・サービス料込)
・15,000円(消費税・サービス料込)

※2名様からお申込み。お時間は2時間半。お昼時も受付可。
※個室は他に10%の個室料を頂戴します。

≪クリスマス特別会席&飲み放題プラン≫

2019年12月23日(月)・24日(火)・25日(水)
13,000円
(消費税・サービス料込/二木屋華会員様11,000円)

※2名様からお申込み。お時間は2時間半。
※個室は他に10%の個室料を頂きます。

クリスマスの室礼は、12月初旬より。
※12月のご予約開始は2019年10月より
ご予約・お問合わせは048-825-4777(二木屋)まで。



〜二木屋新春落語〜
三遊亭楽麻呂
2020年1月13日(祝・月)
17:00〜

【落語のみ】3,300円(税込)

【落語と1ドリンク付き会席】11,000円(税込)

ご予約・お問合わせは048-825-4777(二木屋)まで。


コーヒーを知り尽くす
~神戸・萩原珈琲~
2020年1月22日(水)

11時〜/13時30分〜/15時30分〜
各回90分予定

料金:3,000円(税込)
コーヒータイムには2018年10月に二木屋のそばにオープンしたアカシエのケーキをご用意します!

ご精算は現金でのお支払いをお願いします。
食事券・割引券・クレジットカード等のご利用は出来ません。

ご予約・お問合わせは048-825-4777(二木屋)まで。



2020年 二木屋ひな祭り
【一般無料公開】のご案内


2020年2月27日(木)〜3月3日(火)
各日14時〜19時


2020年 二木屋ひな祭り
【雛ガイド付お食事プラン】のご案内


2020年2月27日(木)〜3月3日(火)
※2月27〜28日の御予約は2019年12月から、
3月1日〜3日の御予約は2020年1月からです。

■■ご予約・お問い合わせは 048-825-4777 二木屋まで■■

二木屋 盆栽教室

二木屋で盆栽を体験できたら・・・
そんな声にお応えして川口の赤山で江戸時代から続く老舗の盆栽園「喜楽園」の5代目盆栽家・飯村誠史さんを講師に迎え盆栽教室を開催致します。

盆栽家監修ならではの高級感を残しつつ、 身近に感じるミニ盆栽を体験していただき、 回毎に五感を通じて 四季の彩を感じていただくお教室。

針金かけを体験していただき、固く考えずに個人の感性のままにつくっていただきます。

鉢も、川口の陶芸家・小野美穂さんに 作っていただいたものを使用します。

毎回参加していただければ、 その都度、それまでの盆栽のメンテナンスと 新しい盆栽づくりをお楽しみいただけます。


日程:2020年1月26日(日)・4月12日(日)
時間:15:00〜17:00
料金:11,000 円(税込)

ご予約・お問合わせは048-825-4777(二木屋)まで。



鹿児島牛「ひつまぶし」

二木屋が選び抜いた鹿児島牛を、さらに美味しく楽しく召し上がっていただくために「ひつまぶし」を始めます。
●一杯目は、ステーキ丼にして召し上がっていただきます。
●二杯目は、山椒でピリリと混ぜ和牛ご飯です。
●三杯目は、特製出汁をかけてお茶漬けです。
●そして最後は、お気に入りの召し上がり方でどうぞ!


明覚+「ひつまぶし」 9,350円
(消費税含む/サービス料別)

明覚(消費税込8,800円)コースに追加料金でメインのステーキを「ひつまぶし」お差し替えいたします。

※8名様まで。その他詳細はお問い合わせください。
※ご予約は2名様より2日前までにお願いします。
ご予約・お問合わせは048-825-4777(二木屋)まで。

 

『絵のお教室』【2019年】

◆お雛さまを描く。 2月4日(月)<終了>
◆五月人形を描く。 5月13日(月)<終了>
◆「郷土玩具・小林玖仁男コレクション」を描く
          8月26日(月)<終了>
◆来年の十二支(子)を描く。
          11月13日(月)<受付中>

※各日10名様までとなります。

各日、午後1時半から4時まで
参加費 4,500円(税別/色紙、お茶、お菓子付)

ご予約・お問合わせは048-825-4777(二木屋)まで。



初めての『茶碗』づくり

【2019年<春>】
●第1回4月20日(土) 形を作り出す
●第2回4月27日(土) 形を削り出す
●第3回5月25日(土) お茶会

【2019年<秋>】
●第1回11月 9日(土) 形を作り出す
●第2回11月23日(土) 形を削り出す
●第3回12月 7日(土) お茶会

※第3回は、お茶会に参加せずにお送りすることもできます。
※別料金で、桐製の箱をおつくりりすることもできます。

各回、15時から17時の2時間
参加費 全3回 16,500円(税込)

ご予約・お問合わせは048-825-4777(二木屋)まで。


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二木屋のこだわり

● 二木屋の味

 日本料理とは劇場だと思います。季節や行事に合わせ、室礼も、料理も、器も変えていく総合芸術です。 その座付作家が亭主、板前が演出家。役者はもちろん料理です。 さらに言えば盛付けは化粧で、器が衣装で、室礼が大道具。次へと進む会席は、劇で言えば、何場・何景というような物語です。
 膳という舞台の上で、素材の個性をどう引き出し、次の幕へどうつなげるか。高い会席ならば実はそれほどむずかしくはありません。 それをご会席で6,300円からという限られた予算で、いかに成し得るか。これが私共の仕事です。

● 二木屋のお肉

 日本料理に相性の良いステーキを探し、日本の名だたる牛肉を食べました。そして見つけたのがこのお肉です。 甘く柔らかいステーキが、ご会席の最後を飾ります。このお肉との出会いは、生産者・野崎喜久雄さんとの出会いでした。 通常のブランド牛は、松坂牛・米沢牛など、地域で認定を受けますが、実は野崎さんだけが日本で一番最初に個人名「のざき牛」を冠する許可を得た方です。 野崎さん個人がつくるお肉だから、すべて責任を持ち牛を育てられます。おいしいことはもちろんですが、安心な牛づくりの姿勢と物語がここにはあります。
 美味しいお肉は、育て方が3割、血統が7割なんだそうです。親もそのまた親も、良質な植物性の飼料だけを使って何十代もかけて育成された日本最高峰の黒毛和牛が二木屋のステーキになります。 「のざき牛」ステーキは13,000円(税・サービス料別)のご会席からお出しし、他の会席は野崎さんが吟味した「鹿児島牛」を使用しています。よいお肉は何も飾りません。 塩コショウも、油もニンニクもバターも全ての調味料を使わず、スッピンの素焼きで勝負しています。

● 二木屋の生麦酒

 備前焼で呑む生ビールは美味しい。美味しさの秘訣は、素焼きの焼き締めにあります。無釉の焼膚にビールが入りこみ、高密度でクリーミーな泡をつくります。しかも土物は保冷効果も抜群。さらに遠赤外線効果からもビールが美味しくなると言われています。ここまでが科学的根拠です。さらに美味しさを増すのは芸術的理由から。
備前焼の景色を楽しみ、手の感触を楽しみ、口当たりを楽しむ。このこっくりとあたたかい造形の麦酒杯が美味しさを高めます。
作家は備前の清水政幸さん。伝統的な形や素朴な土味で人気の高い作家です。登り窯より、もうひとつ手間のかかる穴窯で、明るい色の備前焼を二木屋のために焼いてくれています。

● 二木屋のご飯

 戦後の農家で一大旋風を起こした国際籾殻竈(もみがらかまど)。戦後の物がなかった時代は、全国中の農家が籾殻竈を使いました。しかし農家の生活から土間がなくなるのに合わせて、今では一部で使われているだけになっています。
 二木屋では、この懐かしい本物の味を今でも貫いています。ご飯のお味はいかがでしたか。これが昔の「ご飯文化」のお味です。そしてこの竈を考案したのが当家の主、小林英三です。この発明の功績で、当社には昭和天皇行幸の栄を賜わりました。


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■従業員募集中■

若くてやる気のある板前さん・ホールスタッフ・洗い方スタッフのパートさんを募集中!
応募に関する事や、その他お問い合わせ等はお気軽にお電話下さい!
TEL048-825-4777(二木屋採用係まで)




日本国登録有形文化財 会席料理 二木屋 〒338-0012 埼玉県さいたま市中央区大戸4-14-2
TEL 048-825-4777 FAX 048-831-2452
URL http://nikiya.co.jp MAIL information@nikiya.co.jp

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