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古く懐かしい日本家屋での会席。
和牛の最高峰「のざき牛」は当店ならではのメニュー。
からだにやさしい和食のおもてなしは、ご家族の記念日や接待でも喜ばれます。その他、お誕生日等のお祝いの席、忘年会・新年会や暑気払い、ご両家顔合わせ、同窓会や法事・などあらゆるお席としてご利用いただけます。
当店では室礼（しつらい）を重視し、五節供(五節句／人日・上巳・端午・七夕・重陽)や季節により毎月お店の飾り付けを変えてお客様をお出迎えしております。
登録有形文化財 会席料理 二木屋をどうぞご利用ください。
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谷本綾香 クリスマスコンサート
２０２１年１２月２６日(日)１６：３０開演
コンサート３,５００円(税付)
コンサート＆ディナー（１ドリンク付）１２,０００円(税サ込)
イギリスを中心に世界で活躍するメゾソプラノ谷本綾香の二木屋初リサイタル
曲目（予定）：歌劇「カルメン」からハバネラ／メル・トーメ作曲「ザ・クリスマスソング」他
ピアノ：松尾久美
ご予約･お問合わせは０４８-８２５-４７７７(二木屋)まで。
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NIKIYA'S CHRISTMAS DINNER
《ジョルジュ・ルオーのミゼレーレに囲まれて》
＊二木屋の聖月（１２月）のお料理はランチ・ディナーともにクリスマス会席でご用意いたします。
＊アルコールのご提供が可能な場合は２,７５０円（税込・サ別）でドリンク飲み放題をご用意いたします。
＊２０２１年１２月２３日（木）・２４日（金）・２５日（土）のディナーはクリスマス特別デザートを全コースでご用意いたします。
クリスマスの室礼は、１２月初旬より。
※１２月のご予約開始は２０２１年１０月より
ご予約･お問合わせは０４８-８２５-４７７７(二木屋)まで。
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紅茶セミナー
〜ティー・イソブチカンパニー〜
２０２２年１月１３日（木）
１１：００〜、１３：３０〜、１５：３０〜
各回９０分予定 料金：４,０００円（税込）
ご予約･お問合わせは０４８-８２５-４７７７(二木屋)まで。
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２０２２年 二木屋ひな祭りのご案内
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■２０２２年 二木屋ひな祭り【一般無料公開】のご案内■
２０２２年２月２６日(土)〜３月３日(木) 各日１４時〜１９時
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２０２２年 二木屋ひな祭り【雛ガイド付お食事プラン】のご案内
２０２２年２月２６日(土)〜３月３日(木)
※２月２６〜２８日の御予約は２０２１年１２月から、
３月１日〜３日の御予約は２０２２年１月からです。
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※個室のご希望は必ず御予約の際にお申し付け下さい
※サービス料・個室料は別途頂戴いたします。
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■■ご予約・お問い合わせは ０４８-８２５-４７７７ 二木屋まで■■
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『絵のお教室』【２０２２年】
| ◆お雛様を描く。 |
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２月７日(月) |
受付中 |
| ◆五月人形を描く。 |
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５月９日(月) |
受付中 |
| ◆小林玖仁男郷土玩具コレクションを描く。 |
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８月２２日(月) |
受付中 |
| ◆来年の十二支（卯）を描く。 |
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１１月７日(月) |
受付中 |
※各日１０名様までとなります。
各日、午後１時半から４時まで
参加費 ４,８００円（税込／色紙、お茶、お菓子付）
ご予約･お問合わせは０４８-８２５-４７７７(二木屋)まで。
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鹿児島牛「ひつまぶし」
二木屋が選び抜いた鹿児島牛を、さらに美味しく楽しく召し上がっていただくために「ひつまぶし」を始めます。
●一杯目は、ステーキ丼にして召し上がっていただきます。
●二杯目は、山椒でピリリと混ぜ和牛ご飯です。
●三杯目は、特製出汁をかけてお茶漬けです。
●そして最後は、お気に入りの召し上がり方でどうぞ！
明覚＋「ひつまぶし」 ９,３５０円
（消費税含む／サービス料別）
明覚（消費税込8,800円）コースに追加料金でメインのステーキを「ひつまぶし」お差し替えいたします。
※8名様まで。その他詳細はお問い合わせください。
※ご予約は２名様より２日前までにお願いします。
ご予約･お問合わせは０４８-８２５-４７７７(二木屋)まで。
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● 二木屋の味
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日本料理とは劇場だと思います。季節や行事に合わせ、室礼も、料理も、器も変えていく総合芸術です。 その座付作家が亭主、板前が演出家。役者はもちろん料理です。 さらに言えば盛付けは化粧で、器が衣装で、室礼が大道具。次へと進む会席は、劇で言えば、何場・何景というような物語です。
膳という舞台の上で、素材の個性をどう引き出し、次の幕へどうつなげるか。高い会席ならば実はそれほどむずかしくはありません。 それをご会席で6,300円からという限られた予算で、いかに成し得るか。これが私共の仕事です。
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● 二木屋のお肉
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日本料理に相性の良いステーキを探し、日本の名だたる牛肉を食べました。そして見つけたのがこのお肉です。 甘く柔らかいステーキが、ご会席の最後を飾ります。このお肉との出会いは、生産者・野崎喜久雄さんとの出会いでした。 通常のブランド牛は、松坂牛・米沢牛など、地域で認定を受けますが、実は野崎さんだけが日本で一番最初に個人名「のざき牛」を冠する許可を得た方です。 野崎さん個人がつくるお肉だから、すべて責任を持ち牛を育てられます。おいしいことはもちろんですが、安心な牛づくりの姿勢と物語がここにはあります。
美味しいお肉は、育て方が３割、血統が７割なんだそうです。親もそのまた親も、良質な植物性の飼料だけを使って何十代もかけて育成された日本最高峰の黒毛和牛が二木屋のステーキになります。 「のざき牛」ステーキは13,000円(税・サービス料別)のご会席からお出しし、他の会席は野崎さんが吟味した「鹿児島牛」を使用しています。よいお肉は何も飾りません。 塩コショウも、油もニンニクもバターも全ての調味料を使わず、スッピンの素焼きで勝負しています。
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● 二木屋の生麦酒
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備前焼で呑む生ビールは美味しい。美味しさの秘訣は、素焼きの焼き締めにあります。無釉の焼膚にビールが入りこみ、高密度でクリーミーな泡をつくります。しかも土物は保冷効果も抜群。さらに遠赤外線効果からもビールが美味しくなると言われています。ここまでが科学的根拠です。さらに美味しさを増すのは芸術的理由から。
備前焼の景色を楽しみ、手の感触を楽しみ、口当たりを楽しむ。このこっくりとあたたかい造形の麦酒杯が美味しさを高めます。
作家は備前の清水政幸さん。伝統的な形や素朴な土味で人気の高い作家です。登り窯より、もうひとつ手間のかかる穴窯で、明るい色の備前焼を二木屋のために焼いてくれています。
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■従業員募集中■
若くてやる気のある板前さん・ホールスタッフ・洗い方スタッフのパートさんを募集中！
応募に関する事や、その他お問い合わせ等はお気軽にお電話下さい！
TEL０４８-８２５-４７７７(二木屋採用係まで)
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