日本国登録有形文化財　会席料理　二木屋

政治家の屋敷をそのまま料理屋に。二木屋には古き良き昭和が残っています。



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古く懐かしい日本家屋での会席。

和牛の最高峰「のざき牛」は当店ならではのメニュー。

からだにやさしい和食のおもてなしは、ご家族の記念日や接待でも喜ばれます。その他、お誕生日等のお祝いの席、忘年会・新年会や暑気払い、ご両家顔合わせ、同窓会や法事・などあらゆるお席としてご利用いただけます。

当店では室礼（しつらい）を重視し、五節供(五節句／人日・上巳・端午・七夕・重陽)や季節により毎月お店の飾り付けを変えてお客様をお出迎えしております。

登録有形文化財会席料理二木屋をどうぞご利用ください。

『鱧尽くし』
『鱧尽くし』夏の特別会席２０１９年６月・７月・８月

１０,０００円（税・サービス料別）

一、鱧ざく／二、鱧茶わん蒸し／三、鱧葛たたき／四、鱧切り落とし／
五、鱧蛸小丸揚げ／六、鱧鍋仕立て／七、鱧天丼／水菓子／甘味

ご予約･お問合わせは０４８-８２５-４７７７(二木屋)まで。
特別会席のご予約は２名様以上、２日前までにお願いいたします。

二木屋郷土玩具・小林玖仁男コレクション展

期間：２０１９年８月１日(木)～９月１日（日）
※８月２１日～２３日を除く

時間：１１時～２１時（入場無料）

ご予約･お問合わせは０４８-８２５-４７７７(二木屋)まで。

二木屋カフェ

期間：２０１９年８月１日(木)～９月１日（日）
※８月２１日～２３日を除く

時間：１４時～１６時（入場無料）

今年の夏も二木屋カフェをオープンします。かき氷ももちろんご用意します。

ご予約･お問合わせは０４８-８２５-４７７７(二木屋)まで。

一枚の皿七変化
令和元年８月２７日(火)
おひるどき・１２時半より
おばんどき・１９時より

ご会席１万２千円（税別・サ込）
（二木屋華会員様は４名様まで１千円引き）

《山田泰・作オリジナル青白磁皿２枚付》
お皿はペアで料金に含まれます。
別途、１枚３千８百円（税別）で販売もします。

ご精算は現金でのお支払いをお願いします。
食事券・割引券・クレジットカード等のご利用は出来ません。

ご予約･お問合わせは０４８-８２５-４７７７(二木屋)まで。

洋と和の絶妙なハーモニー in 二木屋
２０１９年９月８日(日)１７：００開演（１６：３０受付）

ベーシスト・鳥越啓介さんと、尺八演奏家・坂田梁山さんをお招きし、洋楽器と和楽器のコラボレーション演奏を、二木屋の重用の室礼の中で披露していただきます。

コンサートと会席：１１,０００（税別／１ドリンク付）
（コンサートのみのお申し込みも４,０００円で承ります）

ご精算は現金でのお支払いをお願いします。
食事券・割引券・クレジットカード等のご利用は出来ません。

ご予約･お問合わせは０４８-８２５-４７７７(二木屋)まで。

２０１９年　二木屋薪能≪たきぎのう≫
２０１９年１０月５日(土)・１０日(木)・１３日(日)

曲目：狂言『箕被』(ミカズキ)
　　　＜大藏流吉次郎狂言会＞
半能『猩々』(ショウジョウ)
　　　＜金春流　座・ＳＱＵＡＲＥ＞

日程は下記の通りです。

１０月	５日(土)　＜第８４回＞	受付中
	狂言シテ：大藏吉次郎／狂言アド：大藏教義
	仕舞：未定／半能シテ：山井綱雄
１０月	１０日(木)　＜第８５回＞	受付中
	狂言シテ：大藏吉次郎／狂言アド：大藏教義
	仕舞：未定／半能シテ：辻井八郎
１０月	１３日(日)　＜第８６回＞	受付中
	狂言シテ：大藏吉次郎／狂言アド：大藏教義
	仕舞：未定／半能シテ：井上覚貴

開場１８時１０分　開演１８時４０分
■薪能とご会席２万８千円(税込)
(観能・ご会席／１ドリンク付・税サ込／ご予約はお電話で／
二木屋華会員様は４名様まで２千円引き)
※夜の部のみ
※雨の日は座敷能になる場合が御座います

ご精算は現金でのお支払いをお願いします。
食事券・割引券・クレジットカード等のご利用は出来ません。

ご予約･お問合わせは０４８-８２５-４７７７(二木屋)まで。

２０１９年１０月３１日(木)午後７時から
ソムリエ・濱崎幸宏がお届けする
　　　　　　　　二木屋秋のワイン会
～Wine list～
・究極のシャンパーニュサロンの姉妹メゾン
＜ドゥラモットブラン・ド・ブラン NV＞
・ヴァッカスに愛された偉大な生産者
＜ドメーヌ・ルイ・ジャドシャブリグラン・クリュレ・クロ 2015＞
・ボルドー５大シャトーの女王シャトーマルゴーが造るセカンドワイン
＜パヴィヨン・ルージュ・ドュ・シャトーマルゴー 2015＞
※上記３種類のワインに加えて、お一人様１本ほどの量になるように別の銘柄もご用意致します。

２３,０００円（税込）

ご予約･お問合わせは０４８-８２５-４７７７(二木屋)まで。

鹿児島牛「ひつまぶし」

二木屋が選び抜いた鹿児島牛を、さらに美味しく楽しく召し上がっていただくために「ひつまぶし」を始めます。
●一杯目は、ステーキ丼にして召し上がっていただきます。
●二杯目は、山椒でピリリと混ぜ和牛ご飯です。
●三杯目は、特製出汁をかけてお茶漬けです。
●そして最後は、お気に入りの召し上がり方でどうぞ！

明覚＋「ひつまぶし」　８,５００円（税・サービス料別）
明覚（税別８千円）コースににプラス５００円でメインのステーキを「ひつまぶし」お差し替えいたします。
※8名様まで。その他詳細はお問い合わせください。

※ご予約は２名様より２日前までにお願いします。
ご予約･お問合わせは０４８-８２５-４７７７(二木屋)まで。

『絵のお教室』【２０１９年】

◆お雛さまを描く。　２月４日(月)＜終了＞
◆五月人形を描く。　５月１３日(月)＜終了＞
◆「郷土玩具・小林玖仁男コレクション」を描く
　　　　　　　　　　８月２６日(月)＜受付中＞
◆来年の十二支（子）を描く。
　　　　　　　　　　１１月１３日(月)＜受付中＞

※各日１０名様までとなります。

各日、午後１時半から４時まで
参加費　４,５００円（税別／色紙、お茶、お菓子付）

ご予約･お問合わせは０４８-８２５-４７７７(二木屋)まで。

初めての『茶碗』づくり

【２０１９年＜春＞】
●第１回４月２０日(土)　形を作り出す
●第２回４月２７日(土)　形を削り出す
●第３回５月２５日(土)　お茶会

【２０１９年＜秋＞】
●第１回１１月　９日(土)　形を作り出す
●第２回１１月２３日(土)　形を削り出す
●第３回１２月　７日(土)　お茶会

※第３回は、お茶会に参加せずにお送りすることもできます。
※別料金で、桐製の箱をおつくりりすることもできます。

各回、１５時から１７時の２時間
参加費　全３回　１６,５００円（税込）

ご予約･お問合わせは０４８-８２５-４７７７(二木屋)まで。

● 二木屋の味
	日本料理とは劇場だと思います。季節や行事に合わせ、室礼も、料理も、器も変えていく総合芸術です。その座付作家が亭主、板前が演出家。役者はもちろん料理です。さらに言えば盛付けは化粧で、器が衣装で、室礼が大道具。次へと進む会席は、劇で言えば、何場・何景というような物語です。　膳という舞台の上で、素材の個性をどう引き出し、次の幕へどうつなげるか。高い会席ならば実はそれほどむずかしくはありません。それをご会席で6,300円からという限られた予算で、いかに成し得るか。これが私共の仕事です。
● 二木屋のお肉
	日本料理に相性の良いステーキを探し、日本の名だたる牛肉を食べました。そして見つけたのがこのお肉です。甘く柔らかいステーキが、ご会席の最後を飾ります。このお肉との出会いは、生産者・野崎喜久雄さんとの出会いでした。通常のブランド牛は、松坂牛・米沢牛など、地域で認定を受けますが、実は野崎さんだけが日本で一番最初に個人名「のざき牛」を冠する許可を得た方です。野崎さん個人がつくるお肉だから、すべて責任を持ち牛を育てられます。おいしいことはもちろんですが、安心な牛づくりの姿勢と物語がここにはあります。　美味しいお肉は、育て方が３割、血統が７割なんだそうです。親もそのまた親も、良質な植物性の飼料だけを使って何十代もかけて育成された日本最高峰の黒毛和牛が二木屋のステーキになります。「のざき牛」ステーキは13,000円(税・サービス料別)のご会席からお出しし、他の会席は野崎さんが吟味した「鹿児島牛」を使用しています。よいお肉は何も飾りません。塩コショウも、油もニンニクもバターも全ての調味料を使わず、スッピンの素焼きで勝負しています。
● 二木屋の生麦酒
	備前焼で呑む生ビールは美味しい。美味しさの秘訣は、素焼きの焼き締めにあります。無釉の焼膚にビールが入りこみ、高密度でクリーミーな泡をつくります。しかも土物は保冷効果も抜群。さらに遠赤外線効果からもビールが美味しくなると言われています。ここまでが科学的根拠です。さらに美味しさを増すのは芸術的理由から。備前焼の景色を楽しみ、手の感触を楽しみ、口当たりを楽しむ。このこっくりとあたたかい造形の麦酒杯が美味しさを高めます。作家は備前の清水政幸さん。伝統的な形や素朴な土味で人気の高い作家です。登り窯より、もうひとつ手間のかかる穴窯で、明るい色の備前焼を二木屋のために焼いてくれています。
● 二木屋のご飯
	戦後の農家で一大旋風を起こした国際籾殻竈（もみがらかまど）。戦後の物がなかった時代は、全国中の農家が籾殻竈を使いました。しかし農家の生活から土間がなくなるのに合わせて、今では一部で使われているだけになっています。　二木屋では、この懐かしい本物の味を今でも貫いています。ご飯のお味はいかがでしたか。これが昔の「ご飯文化」のお味です。そしてこの竈を考案したのが当家の主、小林英三です。この発明の功績で、当社には昭和天皇行幸の栄を賜わりました。