政治家の屋敷をそのまま料理屋に。二木屋には古き良き昭和が残っています。
国登録有形文化財 会席料理 二木屋
国登録有形文化財 会席料理 二木屋
Restaurant Nikiya (Beef Kaiseki Cuisine)
国登録有形文化財 会席料理 二木屋

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日本国登録有形文化財 会席料理 二木屋

About NIKIYA

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ETC...

その他お知らせ



─お知らせ─

新しい包括提携について

この度、国登録有形文化財 二木屋は埼玉県比企郡を中心に日帰り温泉、ホテル、スポーツクラブを運営するカワラリゾートと包括提携を結びました。

この包括提携は、二社の得意分野を相手事業に連携させる事でシナジー効果を期待出来ます。 今後の二木屋にもどうぞご期待くださいませ。

また二木屋は今年10月で開業20周年を迎えます。

お客様への感謝をこめて、新メニューやイベントを予定しております。

詳細は近日中に発表しますので、よろしくお願い申し上げます。

古く懐かしい日本家屋での会席。

和牛の最高峰「のざき牛」は当店ならではのメニュー。

からだにやさしい和食のおもてなしは、ご家族の記念日や接待でも喜ばれます。その他、お誕生日等のお祝いの席、忘年会・新年会や暑気払い、ご両家顔合わせ、同窓会や法事・などあらゆるお席としてご利用いただけます。

当店では室礼(しつらい)を重視し、五節供(五節句/人日・上巳・端午・七夕・重陽)や季節により毎月お店の飾り付けを変えてお客様をお出迎えしております。

登録有形文化財 会席料理 二木屋をどうぞご利用ください。



2018年末・2019年始の営業日/献立のご案内

※12月24日(月)〜30日(日)…ご会席の「悠宝」「竹林」「亀楽」「福来」は12月21日(金)までにご予約下さい。

12月28日(金)平日限定ランチ年内最終日
12月30日(日)年内最終営業日

12月31日(月)…休業
1月1日(火祝)…休業

1月2日(水)……〇昼12:00〜15:00/●夜18:00〜22:00
1月3日(木)……〇昼11:30〜15:00/●夜17:30〜22:00
※お献立はお正月会席の「明覚」「妙玖」「のざき」の3つからお選び頂けます。
※全日サービス料10%を別途頂戴いたします。

1月4日(金)……〇昼11:30〜15:00/●夜17:30〜22:00
※お献立はお正月会席の「傘福」「毎来」「明覚」「妙玖」「のざき」の5つからお選び頂けます。
※全日サービス料は頂戴いたしません。

1月5日(土)・6日(日)……〇昼11:30〜15:00/●夜17:30〜22:00
※お献立はお正月会席の「傘福」「毎来」「明覚」「妙玖」「のざき」の5つからお選び頂けます。
※サービス料はお昼時7%・お晩時10%を別途頂戴いたします。

1月7日(月)……昼夜ともに通常営業開始
※特別会席の「悠宝」「竹林」「亀楽」「福来」のお支度が開始となります。
※平日限定ランチ開始となります。


※別途消費税・サービス料を頂戴いたします。(但し平日ランチの一般席の場合はサービス料は頂戴しません)
※個室をご希望の方は選べるお料理に制限が御座います。また、別途個室利用料を頂戴します。
※市場の状況により直前にお献立内容が変更になる場合が御座います。
※お人数様やご予算によるご相談も承りますので、お気軽にお問い合わせください。

■■ご予約・お問い合わせは 048-825-4777 二木屋まで■■


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催事のおしらせ


埼玉地酒の会〜小川町・松岡醸造〜
2018年11月29日(木) 19:00〜

13,500円(税別・サービス料込)

埼玉県比企郡小川町にある江戸時代から続く松岡醸造。
全国新酒鑑評会8年連続金賞記録を達成している、今注目の酒蔵です。
今回は松岡奨専務をお招きし、硬度の高いミネラル豊富な地下水で仕込む日本酒「帝松」と、二木屋の会席のマリアージュをお愉しみいただきます。

※ご予約はお早めに。/二木屋華会員様は4名様まで1千円引き
ご予約・お問合わせは048-825-4777(二木屋)まで。


鹿児島牛「ひつまぶし」

二木屋が選び抜いた鹿児島牛を、さらに美味しく楽しく召し上がっていただくために「ひつまぶし」を始めます。
●一杯目は、ステーキ丼にして召し上がっていただきます。
●二杯目は、山椒でピリリと混ぜ和牛ご飯です。
●三杯目は、特製出汁をかけてお茶漬けです。
●そして最後は、お気に入りの召し上がり方でどうぞ!


明覚+「ひつまぶし」 8,500円(税・サービス料別)
明覚(税別8千円)コースににプラス500円でメインのステーキを「ひつまぶし」お差し替えいたします。
※8名様まで。その他詳細はお問い合わせください。

※ご予約は2名様より2日前までにお願いします。
ご予約・お問合わせは048-825-4777(二木屋)まで。



『松茸三昧』
『松茸三昧』秋の特別会席2018年9月〜年11月

12,000円(税・サービス料別)

焼き松茸/土瓶蒸し/造り/松茸と牛肉のフライ/
松茸の煮物/松茸ご飯/水菓子・甘味

ご予約・お問合わせは048-825-4777(二木屋)まで。
特別会席のご予約は2名様以上、2日前までにお願いいたします。

 

季節限定トラ河豚会席『福来』
2018年11月中旬〜2019年2月限定

11,000円(税別・サービス料別)

○ふく皮ポン酢○前菜6品○ふく刺し○ふく唐揚げ
○季節の一皿○ふくちり○ふく雑炊○甘味

「ふくの白子焼」1人前6,000円(税別)も御座います。
ご予約時にお申しつけください。


ご予約・お問合わせは048-825-4777(二木屋)まで。
特別会席のご予約は2名様以上、2日前までにお願いいたします。



比護武司の絵付け教室
2018年11月23日(金) 15:00〜17:00

8,000円(税抜・二木屋離れ浅倉家にて開催)

屋の穴あき茶碗や作陶展でお馴染みの。さいたま市の陶芸家・比護武司先生が素焼きしたお皿に、絵付けをしていただきます。
芸術の秋を楽しみながら比護先生と共につくるオリジナルのお皿、いかがでしょうか?

※ご予約はお早めに。
ご予約・お問合わせは048-825-4777(二木屋)まで。


NIKIYA'S CHRISTMAS DINNER
《ジョルジュ・ルオーのミゼレーレに囲まれて》

≪クリスマス会席&飲み放題プラン≫

2018年12月1日(土)〜30日(日)
15,000円(税・サ込)

※2名様からお申込み。お時間は2時間半。お昼時も受付可。
※個室は他に10%の個室料をいただきます。

≪クリスマス特別会席&飲み放題プラン≫

2018年12月23日(日)・24日(月祝)・25日(火)
12,960円(税・サ込/二木屋華会員様10,800円)

※2名様からお申込み。お時間は2時間半。
※個室は他に10%の個室料をいただきます。

クリスマスの室礼は、12月初旬より。
※12月のご予約開始は2018年10月より
ご予約・お問合わせは048-825-4777(二木屋)まで。



のざき牛特別会席
【期間限定】のざき牛の野ア喜久雄さんカンブリア宮殿出演記念特別会席

二木屋は首都圏でもっとも早くから「のざき牛」の良さに惚れこみ、
通常の会席で使っている「鹿児島牛」の上のクラスとして、 創業時からずっと「のざき牛」の会席を13,000円(税・サービス料別)以上のコースでご提供しております。 カンブリア宮殿で紹介された記念に「のざき牛特別会席」をつくりました。 日本一と称される「のざき牛」を、この機会にご堪能ください。


▼のざき牛会席「悠宝」 10,000円
(税・サービス料別)
今までの「和食&のざき牛」の献立「のざき」(13,000円税別)を組み直し、「のざき牛」を中心に楽しんでいただくための「特別メニュー」です。
●献立/先付・お椀・造里・進肴・煮物・のざき牛ステーキ60g・お食事・水菓子・甘味・コーヒー

▼のざき牛特別会席「美味三昧」 17,000円
(税・サービス料別)
「のざき牛」の世界をより深く知っていただくために、「鹿児島牛とのざき牛の食べ比べステーキ」と「のざき牛のしゃぶしゃぶ」を組み入れた特別メニューです。
●献立/前菜・お椀・のざき牛と鹿児島牛の食べ較べステーキ(計60g)・氷菓・のざき牛のしゃぶしゃぶ100g・お食事・水菓子・コーヒー

※両コースとも、ご予約は2名様より2日前までにお願いします。
ご予約・お問合わせは048-825-4777(二木屋)まで。

 

『絵のお教室』【2019年】

◆お雛さまを描く。 2月4日(月)<受付中>
◆五月人形を描く。 5月13日(月)<受付中>
◆来年の十二支(子)を描く。 11月中日程未定<調整中>

※各日10名様までとなります。

各日、午後1時半から4時まで
参加費 4,500円(税別/色紙、お茶、お菓子付)

ご予約・お問合わせは048-825-4777(二木屋)まで。



工藤慎太郎 クリスマスコンサート

2018年12月15日(土)17:00開演

お一人様4,000(税別/コンサートのみ)

お食事をご希望の方は、
お一人様11,000円(税・サービス料別/1ドリンク付)

一昨年・昨年に引き続き、川口のシンガーソングライター工藤慎太郎さんの歌で二木屋をお愉しみいただけます。

ご予約・お問合わせは048-825-4777(二木屋)まで。



二木屋の新春を愉しむ
秦國力(しんこくりき)【至福の中国茶会席】
2019年1月8日(火)

○昼の部:12時〜 8,000円(税別)
中国茶4種と会席(お土産付き)

●夜の部:19時〜 12,000円(税別)
中国茶5種と会席(お土産付き)

ご精算は現金でのお支払いをお願いします。
食事券・割引券・クレジットカード等のご利用は出来ません。

ご予約・お問合わせは048-825-4777(二木屋)まで。


2019年 狂言と日本舞踊
2019年2月2日(土)
節分と雛の室礼 日本舞踊と狂言の競演
狂言 大藏流/大藏教義「節分」
日本舞踊 西川流/西川真祐乃(振付 人間国宝 西川扇藏)「華扇」

◆観劇のみ
16時〜17時半/4,000円(税込)
◆観劇とお食事プラン(1ドリンク付)
○昼の部:13時〜15時/●夜の部:17時半〜19時半
ともに11,000円税込)

ご精算は現金でのお支払いをお願いします。
食事券・割引券・クレジットカード等のご利用は出来ません。

ご予約・お問合わせは048-825-4777(二木屋)まで。


初めての『茶碗』づくり

【2019年<春>】
●第1回4月20日(土) 形を作り出す
●第2回4月27日(土) 形を削り出す
●第3回5月中(未定) お茶会

※第3回は、お茶会に参加せずにお送りすることもできます。
※別料金で、桐製の箱をおつくりりすることもできます。

各回、15時から17時の2時間
参加費 全3回 16,500円(税込)

ご予約・お問合わせは048-825-4777(二木屋)まで。


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二木屋のこだわり

● 二木屋の味

 日本料理とは劇場だと思います。季節や行事に合わせ、室礼も、料理も、器も変えていく総合芸術です。 その座付作家が亭主、板前が演出家。役者はもちろん料理です。 さらに言えば盛付けは化粧で、器が衣装で、室礼が大道具。次へと進む会席は、劇で言えば、何場・何景というような物語です。
 膳という舞台の上で、素材の個性をどう引き出し、次の幕へどうつなげるか。高い会席ならば実はそれほどむずかしくはありません。 それをご会席で6,300円からという限られた予算で、いかに成し得るか。これが私共の仕事です。

● 二木屋のお肉

 日本料理に相性の良いステーキを探し、日本の名だたる牛肉を食べました。そして見つけたのがこのお肉です。 甘く柔らかいステーキが、ご会席の最後を飾ります。このお肉との出会いは、生産者・野崎喜久雄さんとの出会いでした。 通常のブランド牛は、松坂牛・米沢牛など、地域で認定を受けますが、実は野崎さんだけが日本で一番最初に個人名「のざき牛」を冠する許可を得た方です。 野崎さん個人がつくるお肉だから、すべて責任を持ち牛を育てられます。おいしいことはもちろんですが、安心な牛づくりの姿勢と物語がここにはあります。
 美味しいお肉は、育て方が3割、血統が7割なんだそうです。親もそのまた親も、良質な植物性の飼料だけを使って何十代もかけて育成された日本最高峰の黒毛和牛が二木屋のステーキになります。 「のざき牛」ステーキは13,000円(税・サービス料別)のご会席からお出しし、他の会席は野崎さんが吟味した「鹿児島牛」を使用しています。よいお肉は何も飾りません。 塩コショウも、油もニンニクもバターも全ての調味料を使わず、スッピンの素焼きで勝負しています。

● 二木屋の生麦酒

 備前焼で呑む生ビールは美味しい。美味しさの秘訣は、素焼きの焼き締めにあります。無釉の焼膚にビールが入りこみ、高密度でクリーミーな泡をつくります。しかも土物は保冷効果も抜群。さらに遠赤外線効果からもビールが美味しくなると言われています。ここまでが科学的根拠です。さらに美味しさを増すのは芸術的理由から。
備前焼の景色を楽しみ、手の感触を楽しみ、口当たりを楽しむ。このこっくりとあたたかい造形の麦酒杯が美味しさを高めます。
作家は備前の清水政幸さん。伝統的な形や素朴な土味で人気の高い作家です。登り窯より、もうひとつ手間のかかる穴窯で、明るい色の備前焼を二木屋のために焼いてくれています。

● 二木屋のご飯

 戦後の農家で一大旋風を起こした国際籾殻竈(もみがらかまど)。戦後の物がなかった時代は、全国中の農家が籾殻竈を使いました。しかし農家の生活から土間がなくなるのに合わせて、今では一部で使われているだけになっています。
 二木屋では、この懐かしい本物の味を今でも貫いています。ご飯のお味はいかがでしたか。これが昔の「ご飯文化」のお味です。そしてこの竈を考案したのが当家の主、小林英三です。この発明の功績で、当社には昭和天皇行幸の栄を賜わりました。


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■従業員募集中■

若くてやる気のある板前さん・ホールスタッフ・洗い方スタッフのパートさんを募集中!
応募に関する事や、その他お問い合わせ等はお気軽にお電話下さい!
TEL048-825-4777(二木屋採用係まで)




日本国登録有形文化財 会席料理 二木屋 〒338-0012 埼玉県さいたま市中央区大戸4-14-2
TEL 048-825-4777 FAX 048-831-2452
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