二木屋のこだわり
会席料理
二木屋の会席料理は一つの舞台です。
原作は季節、室礼は大道具、献立は芝居の台本となり、
器が衣裳、盛り付けは化粧、料理は役者です。
そしてこの舞台の主役は日本一に輝いた
野崎喜久雄さんの「のざき牛」と鹿児島県産黒毛和牛です。
五節供と室礼
1月7日は「人日」3月3日は「上巳」、5月5日は端午、7月7日は「七夕」、
9
月9日は「重陽」これらが江戸時代の祭日でした。
二木屋では五節供の飾り付けをお楽しみいただけます。
また日本人は季節の歳時を楽しみながら暮らし、それに因んだ飾りや料理もたくさん残っています。
花まつりにはお釈迦様の誕生を祝い、お盆にはご先祖様をお迎えし、
十五夜にはお供えをし、クリスマスも飾ります。